Food truck Lab
Première école de formation dédiée aux porteurs de projets en Street Food, basée en région parisienne.
Vous avez un projet de création de food truck, remorque, tri-porteur ? Nous abordons tous les sujets liés à la création d’entreprise : de l’idée au projet, les emplacements, la rationalisation de votre carte, le choix du véhicule, l’organisation des opérations et de la production, les achats, la communication… Formation que vous pourrez suivre aussi en distanciel si vous ne pouvez pas vous déplacer.
- Olivier, gérant du Mobile Burger qui possède 2 food trucks et une cuisine partagée saura vous accompagner dans la rédaction de votre business plan. Il est aussi président de Street Food En Mouvement (l’association des food trucks en France).
- La formation n’est temporairement plus finançable par le CPF mais le reste par votre entreprise ou par Pole Emploi
Emplacements du Samedi 13 Déc. 2025 au Mercredi 24 Déc. 2025
Samedi
Mardi
Mercredi
130 m2 de laboratoire de production partagé à Saint-Maur-des-Fossés
Que vous soyez food truck, pâtissier, traiteur, ou entrepreneur de la food tech, le laboratoire partagé est la solution idéale pour votre activité :
- bénéficier de matériels professionnels régulièrement entretenus sans investissement
- ne pas rester seul ! Le lab est un lieu d’échanges, de partage et de convivialité
Un seul endroit pour commander tous vos plats préférés à Saint-Maur !
Tous les soirs, une offre différente du meilleur de la street food à Saint-Maur-des-Fossés, disponible en un clic depuis ce site internet et livré par les coursiers Saint-Maurien… Bref, du 100% local !