Vous êtes traiteur, food truck, pâtissier.ière… vous avez une commande exceptionnelle à traiter et n’avez pas la place dans votre lieu de production habituel ?
Au food truck lab, vous avez accès a un outil de production professionnel. Notre cuisine est équipée d’un ilot central de 3.60 mètres de long x 1.60 mètre de large et un tour pâtissier d’1,85 mètre x 0.80 mètre de profondeur. Cliquez ici (lien vers la page au #matériel) pour consulter la liste du matériel à disposition.
Vous pourrez stocker au froid cette production dans nos chambres froides pour une nuit si nécessaire.
Seuls les résidents disposent d’espaces de stockage permanents (froid et sec) et pour les food trucks d’une place de parking.